Какво е Milpa:
Царевица се нарича и двете a парче земя като техника на отглеждане, чрез която се събират различни видове царевица, боб и тиквено семе.
Думата milpa произлиза от náhualt мили което означава "засети парцел" и на хляб което се превежда като „горе“, поради което milpa означава „над засетия парцел“. Милпата е известна и със следните имена: традиционна милпа, мезоамериканска милпа или трите сестри, като последната е основно отглеждане на царевица, боб и тиква.
Царевичното поле е a древна земеделска техника, използвана от коренното население в Мезоамерика и това много фермери все още правят, особено в някои региони на Мексико. Основната полза от milpa е получаването на разнообразие от растителни храни, които позволяват задоволяване на основните хранителни нужди по балансиран начин.
Царевичното поле е a техника на обработка, която не изчерпва или уморява почвите, тъй като царевицата, бобът и тиквата допълват хранителните вещества, необходими за поддържане на почвата в добро състояние. Следователно не е необходимо да се добавят химикали, които се намесват в културите и качеството на почвата, както е в други случаи, като ориз, наред с други.
Това прави milpa много продуктивна и дори екологична, тъй като не се нуждае от химикали или големи машини по време на селскостопанска дейност, въпреки че някои от нейните техники на предците са модифицирани.
Следователно в milpa можете да събирате различни зеленчуци, освен царевица, боб и тиква, така че можете да добавите домати, келит и чили, наред с други.
По същия начин, milpa също се характеризира с формиране на богата и разнообразна екосистема разработени в малко парче земя, в което растат растения и се събират зеленчуци, които поддържат хранителните вещества на почвата и ги обменят между растенията.
Освен това пристигащите насекоми действат в опрашване и контролират вредителите и в допълнение към това, животните идват и в царевичните ниви, които идват в търсене на храна и се използват от хората като цяло.
Следователно царевичното поле е екосистема, в която се използва всичко, дори фактът, че големите листа на тиквеното растение осигуряват сянка и не позволяват растежа на плевелите.
Има обаче милипа, разположени в тропически и влажни зони, в които фермерите, преди да започнат процеса на обработка, извършват процес на почистване на земята и изгарят старите зеленчуци и след това се възползват от хранителните вещества, осигурени от пепелта.
Поради тази причина, milpa се разглежда от някои специалисти като a техника на биологично земеделие което позволява баланса на естествения и човешкия живот. Милпата, още от предииспанската древност, е позволила на хората да разширят своите източници на храна и да създадат около тях социални групи, които развиват земеделие, без да навредят на околната среда.
Въпреки това, въпреки че все още има милипаси в различни региони и държави, това е повлияно отрицателно от съвременните производствени системи, което кара селяните да оставят настрана по-малко продуктивните селски системи и техники.
