Какво е слънчоглед:
Слънчогледът е тревисто растение от семейство астероидни, с научно наименование helianthus annuus, характеризира се с това, че има жълти цветя, годни за консумация плодове и здрави и изправени стъбла.
Слънчогледът получава това име благодарение на свойствата, които това растение притежава, когато е младо и които му позволяват да се върти по посока на слънчевите лъчи (хелиотропизъм), и по този начин да се възползва от своите добродетели.
Слънчогледът обаче получава и други имена като mirasol, flor del Sol, керемидена царевица и др. По същия начин от Nahuatl получава имената на хималатъл или химаксокситл, които означават „щитовидно цвете“.
Слънчогледът е растение, произхождащо от Северна и Централна Америка, където се отглежда от древни времена, преди около 3000 години. След това отглеждането на слънчоглед се разпространява по целия свят в началото на 16 век, след процеса на колонизация.
Понастоящем това е растение, култивирано в голям брой страни, благодарение на различните хранителни добавки, получени от семената му и свойствата му да добива масло. От друга страна, слънчогледа се използва и за декоративни цели.
Характеристики на слънчогледа
По-долу са посочени основните характеристики на слънчогледа.
- Това е тревисто растение.
- Той расте ежегодно.
- Това е растение, което може да нарасне до три метра височина.
- Има здрав ствол, изправен, с власинки и големи овални листа. Стъблото не се разклонява.
- Това е растение, което има реакция на слънчева светлина, наречена хелиотропизъм. Следователно той има способността да се движи по посока на слънчевите лъчи.
- Слънчогледовото цвете може да бъде с размери между 5 и 40 сантиметра ширина.
- Това е растение, което расте ежедневно, ако има необходимите условия.
- Той има различни хранителни свойства, от които могат да се получат слънчогледово масло и богати на протеини брашна.
Жизнен цикъл на слънчогледа
Жизненият цикъл на слънчогледа е кратък, приблизително шест месеца, и започва със засяването на семената в края на студения сезон, тъй като това е растение, което расте през топлия сезон.
Засяване на семето
Слънчогледовите семена се характеризират с покритие от черен слой с кремаво оцветена линия. Този слой защитава семената, докато температурите и климатичните условия са благоприятни за покълване.
Когато този слой се отвори, започва процесът на покълване, който обикновено е през пролетта, по този начин растението се храни по-добре със слънчева светлина.
Покълване
Покълването на слънчогледово семе може да отнеме пет до десет дни. Семенната обвивка се отваря благодарение на влажността на почвата и корените започват да поникват. Първият корен, който пониква, е този, който се закотвя дълбоко и силно и след това поддържа растението.
Първото стъбло, което израства от земята, се нарича разсад.
Растеж на растенията
Слънчогледовите растения имат корени, които могат да растат до метър и половина дълги, за да поддържат големите стъбла на това растение, които могат да бъдат високи до три метра. По този начин растението е силно прикрепено към почвата и абсорбира водата и хранителните вещества, необходими за растежа и непрекъснатото му развитие.
С нарастването на стъблото расте и листата, които се характеризират с форма, подобна на лопата и след около 30 дни се формира приблизително цветното копче, което дори неотворено ще се обърне към лъчите на Слънцето, за да получи неговата светлина .
Трябва да се помни, че слънчогледите са растения, които зависят много от слънчевата светлина за растеж и развитие, както и средна температура от 25 ° C.
Цъфтеж
Слънчогледът цъфти след месец растеж на растенията, по това време цветната пъпка се формира и след това бавно се отваря. След като бутонът за цветя се отвори, жълтите листенца стават видими, чиито върхове се навиват назад по краищата.
След една седмица първите листенца падат на земята и се заменят с други от същия цвят.
Увяхване
След като процесът на растеж завърши, слънчогледът изпуска напълно своите венчелистчета и започва процесът на увяхване. При това цветното копче се свива и от централните му точки през следващите 30 дни се образуват семена.
Тези семена ще паднат на земята, от някои нови слънчогледови растения ще се родят, а други ще се консумират.
Ново огнище
Нови слънчогледови растения ще се раждат от падналите на земята семена, особено ако имат необходимите условия на околната среда.
Слънчогледови семки
Слънчогледовите семена, наричани още тръби, са храна, богата на минерали като фосфор, калий, магнезий и калций, които осигуряват ползи за здравето. Обикновено се консумират след лек препечен хляб и в някои случаи с докосване на сол.
От слънчогледовото семе могат да се получат различни продукти благодарение на високия процент на масло. Например слънчогледово олио за готвене, фураж за добитък и като част от съставките на някои козметични продукти и препарати.
