Какво е Бистро:
Бистро, в света на гастрономията, се отнася до малък ресторант с качествена кухня, обикновено управляван от собствениците му.
Думата бистро произхожда от френската Бристот, което се отнася до малко място, където се сервират прости ястия на достъпни цени. Оригиналната концепция на бистро Френският се е променил, за да се позове на малък ресторант, предлагащ специални изживявания, придружени от селекция от качествени вина.
Бистрото е специализирано в различни видове меню. Например има винено бистро , чиято публика е ценител на доброто вино, а има и бистро ресторанти (бистро ресторант), всеки със специалност, предлагаща услуга и вкусове, които не могат да бъдат намерени на нормално място. Поради тази причина бистрото е синоним на висша кухня и също се свързва с храната. гурме.
Бистрата са малки, за да поддържат качество и ексклузивност. Много от тези видове ресторанти или кафенета са кандидати за важни награди в света на гастрономията, като известната звезда на Мишлен.
Концепцията на бистрото е проектирана за оригиналното френско значение на a бонвивант, този човек, който цени и знае добрата храна, придружена с добра напитка; елегантен джентълмен с изискани вкусове.
