Какво е метаболизъм:
Известно е като метаболизъм към набор от химични трансформации, които непрекъснато се извършват в клетките на живите организми.
Терминът "метаболизъм" е измислен от пруския физиолог Теодор Шван в средата на 19-ти век като гръцки корен и суфикс: метабола (промяна) д ism (качество). По този начин Шван концептуализира качеството на живите същества, за да променя или трансформира някои вещества чрез сложни вътрешни химични процеси.
Как работи метаболизмът
Метаболизмът е процес, чрез който въглехидратите, протеините, мазнините и други вещества се трансформират в тялото. Тази трансформация произвежда топлина, въглероден диоксид, вода и отломки, за да произвежда енергия за извършване на съществени химически трансформации на тялото и за развитие на мускулна дейност.
Метаболитната активност включва абсорбция, трансформация и елиминиране на вещества, които позволяват на клетките да изпълняват своите енергийни или синтезни функции. Тази дейност се състои от две фази.
Анаболизъм
Това е етап от метаболитния процес, в който погълнатите вещества се трансформират в нови органични вещества.
Например: синтез на протеини в мускулната тъкан от аминокиселини.
Катаболизъм
Това е фаза на метаболитния процес, в който се произвежда енергия и се изхвърлят разрушителните химични реакции.
Например: разграждането на глюкозната молекула, която се трансформира в енергия и вода.
Метаболитният процес се осъществява благодарение на ензимите, синтезирани в клетките. Докато щитовидната жлеза и черният дроб действат като регулатори на процеса. Поради тази причина недостатъчността на щитовидната жлеза може да доведе до състояния като хипо или хипертиреоидизъм, които често водят до метаболитни проблеми (наддаване или загуба на тегло).
Докато в черния дроб глюкозата или захарозата се произвеждат от въглехидрати, основно вещество за някои органи, които могат да получават енергия само от глюкоза, освен че са органът, в който се синтезират някои протеини.
- Анаболизъм.
- Катаболизъм
Видове метаболизъм
Метаболитният процес може да бъде два вида:
Аеробен метаболизъм
Аеробният метаболизъм включва получаване на енергия от изгарянето на въглехидратите в присъствието на кислород. Този тип метаболитен процес е известен още като белодробно дишане или окислителен метаболизъм.
Анаеробен метаболизъм
Анаеробният метаболизъм се извършва от изгарянето на въглехидратите в отсъствие на кислород, за да се получи енергия. Глюкозата и гликогенът във въглехидратите не са напълно разградени, тъй като за това им е необходим кислород, поради което те се трансформират в млечна киселина при хората.
И двата процеса протичат както анаболизъм (синтез), така и катаболизъм (разграждане).
Вижте също Видове дишане.
Базален метаболизъм
Базалният метаболизъм е минималното количество енергия, необходимо на клетката, за да оцелее и изпълняват основни функции, като дишането.
Този енергиен разход зависи от няколко фактора като възраст, пол, височина, количество мускулна енергия, наред с други и се изчислява в килокалории / ден.
Организацията за прехрана и земеделие на ООН предлага да се изчисли основната скорост на метаболизма (BMR), както следва:
За възраст от 10 до 18 години:
- Жени: 7,4 х тегло в килограми + 428 х височина в метри + 572
- Мъже: 16,6 х тегло в килограми + 77 х височина в метри + 572
Базалната скорост на метаболизма може също да бъде изчислена с помощта на уравненията на Харис Бенедикт:
- Мъже: 66.4730 + ((13.751 x маса (kg)) + (5.0033 x височина (cm)) - ((6.75 x възраст (години))
- Жена: 655,1 + ((9,463 х маса (кг)) + (1,8 х височина (см)) - ((4,6756 х възраст (години))
Резултатът от тези уравнения ще покаже какъв е дневният разход на енергия.
Вижте също килокалории.
