Какво представлява глюкозата:
Глюкоза е основна захар, която циркулира в кръвта и е първият източник на енергия в тялото за живи същества, включително растения и зеленчуци. Глюкозата е монозахарид, вид проста захар, бяла на цвят, кристална, разтворима във вода и много малко в алкохол, която се намира в клетките на много плодове, мед, кръв и тъканни течности на животните.
Глюкозата се среща в изобилие в природата, в свободно състояние или в комбинация. Глюкозата е много важна енергийна храна и представлява основната форма на използване на захари от организмите.
Основната функция на глюкозата е да произвежда енергия за живото същество и да може да осъществява процесите, които се случват в тялото, като: храносмилането, размножаването на клетките, възстановяването на тъканите и др. По същия начин глюкозата е един от основните продукти на фотосинтезата и гориво за клетъчно дишане.
Получаване на глюкоза Започва, когато при поглъщане на храна, която съдържа глюкоза, мастните киселини в стомаха разграждат храната и абсорбират хранителните вещества, които се транспортират в кръвта, в този момент черният дроб приема глюкозата и я превръща в енергия чрез клетъчното дишане процес. В този процес хормонът инсулин трябва да позволи на глюкозата да навлезе в клетките и когато това е невъзможно, възниква това, което е известно като болест: диабет.
Диабет това е заболяване, което предотвратява разграждането на глюкозата в клетките. Нивото на глюкоза в кръвта се повишава бързо и тялото се опитва да намали нивата чрез увеличаване на производството на урина, което причинява неконтролируема жажда. Глюкозата е основният източник на енергия в организма, но диабетът не позволява тя да се използва от клетките.
Трябва да се има предвид, че когато човек консумира излишък от глюкоза, той се депозира в черния дроб като гликоген (той се трансформира в глюкоза, когато тялото го иска), за което индивидът съдържа резерв от глюкоза, за да извърши различните биологични процеси.
Терминът глюкоза е от гръцки произход "глеукос" какво означава "пивна мъст"Или бонбони”И наставката "-Оса" се отнася до захар. Глюкозата е изследвана за първи път през 1747 г. от фармацевта Андреа Маргграф, той изолира глюкоза от стафиди, без да дава име на този вид захар, той нарича само "eine Art Zucke", което означава "вид захар" и през 1838 г. френският химик Жан Батист Андре Дюма нарича изолираното вещество „глюкоза“.
Глюкоза преди и след хранене
Глюкоза преди хранене концентрации на глюкоза преди хранене, тоест на гладно. Вместо, глюкоза след хранене са нивата на кръвната захар в рамките на 2 часа след хранене. Концентрацията на глюкоза след хранене от 200 mg / dl е показател за диабет или други заболявания на метаболизма на глюкозата.
Американската диабетна асоциация предлага следните нива на глюкоза, с изключение на бременни жени: глюкоза преди хранене между 70-130 mg / dl и глюкоза след хранене по-малко от 180 mg / dl.
Гликемия
Гликемия е нивото на глюкозата в кръвта, нормалната стойност на гликемията е между 90 до 100 mg / dl. Също така понякога този термин се отнася до медицински тест, който измерва кръвната захар.
Трябва да се вземе предвид, ако гликемичните стойности са ниски, индивидът страда от това, което е известно като хипогликемия и когато те са високи, се нарича хипергликемия.
За повече информация вижте статията гликемия.
