Какво е хранене:
Храненето Това е биологичният процес, при който животинските и растителните организми усвояват хранителните вещества, необходими за живота от храната.
Храненето е важно, тъй като е от съществено значение за функционирането и поддържането на жизнените функции на живите същества, помага за поддържане на хомеостатичния баланс на организма, както в макросистемни процеси, като храносмилане или метаболизъм.
По същия начин той позволява да се извършват молекулярни процеси (аминокиселини, ензими, витамини, минерали), които са физиологични и биохимични процеси, при които се изразходва и изразходва енергия (калории).
Също така, човешкото хранене е науката, която изследва връзката между консумираната от човека храна и здравето (болести), да търси благосъстоянието и опазването на човешкото здраве.
Доброто хранене предотвратява много хронични заболявания и е свързано със здравословния начин на живот.
Много здравословни проблеми могат да бъдат предотвратени чрез здравословна диета или диета, която следва правилните пропорции на всяка храна.
Шестте класа хранителни вещества, от които тялото се нуждае ежедневно, са вода, витамини, минерали, въглехидрати, протеини и мазнини.
Специалистът по хранене е диетологът или диетологът, който е специализиран в човешкото хранене и има специализирани изследвания по въпроса. Ваша отговорност е да планирате хранене, да разработвате менюта и да управлявате програмите за храна и хранене на хората.
- Недохранване.
- Хранителни вещества
Видове хранене
Автотрофно хранене
Автотрофното хранене е известно като това, използвано от автотрофни организми, които са организми, които произвеждат собствена храна, синтезирайки основните вещества, необходими за техния метаболизъм, от неорганични вещества като въглероден диоксид.
Съществуват различни видове автотрофни същества, например, така наречените хемолитрофи, които са бактерии, които използват окислението на неорганични съединения за производство на енергия, като серен диоксид или железни съединения. Също така има фотолитоавтотрофи, които са организмите, които използват фотосинтеза, като растенията.
Хетеротрофно хранене
Хетеротрофното хранене е обозначено като това на хетеротрофните организми, които са същества, които се нуждаят от други, за да живеят, тоест те се хранят с органични вещества, които се синтезират от други организми.
Примери за хетеротрофно хранене наблюдаваме при гъбички, животни и множество бактерии и протозои или протозои, които произвеждат сложни органични молекули, като се възползват от енергията на автотрофните същества, които са яли.
Съществуват различни видове хетеротрофни същества, които според храненето им могат да бъдат разделени на четири класа, холотрофи (хранителна верига, месоядни, тревопасни или фитофаги и всеядни), сапрофаги (хранят се с мъртвите), симбиотични и паразитни.
- Хетеротрофно хранене
- Живи същества
Хранителна пирамида
Хранителната пирамида или хранителната пирамида е начин да се представи графично как трябва да бъде съставена балансираната диета.
Хранителната пирамида е разделена на четири части, като основата на пирамидата са зърнени култури и грудки, на следващото ниво са плодове и зеленчуци; след това, животински храни и бобови растения и накрая, на върха на пирамидата, са захарите и мазнините.
Ентерално и парентерално хранене
Има различни начини за поглъщане на храна, в допълнение към естествения начин, който се прави през устата, особено когато става въпрос за пациенти със специални хранителни или хранителни нужди: ентерален и родителски.
- Ентерално хранене: храната се поставя директно в храносмилателния тракт.
- Парентерално хранене: храната се прилага директно във вената.
