Какво представляват ГМ храните:
ГМ храните са генетично модифицирани храни за промяна на техните характеристики, оптимизиране на добива, размера и качеството им, били те зеленчукови или животински.
Те обикновено се идентифицират с името на Генетично модифицирани организми, съкращението му на испански е OMG и на английски GMO.
Методът основно се състои от вмъкване на определени гени в друг организъм, използвайки ресурсите на генното инженерство и биотехнологиите, за да се манипулират неговите характеристики.
Генетичната модификация на храната не само се стреми да повлияе на нейния размер, трайност и производителност, но също така цели да я направи по-устойчива. Всичко това работи в полза на земеделието и селскостопанската производителност.
По принцип се приема, че трансгенните храни са създадени, за да отговорят на хранителните нужди на човечеството, чийто брой индивиди се е увеличил експоненциално. Но противоречията около тях също се увеличиха значително.
Вижте също биотехнологиите.
Предимства на трансгенните храни
- Увеличение на производството.
- Увеличен размер на храната.
- По-голяма устойчивост на климатични колебания.
- По-голяма устойчивост на вредители.
- По-голяма устойчивост на хербициди.
- По-голяма трайност на храната.
- По-бърз растеж.
- Възможност за растеж в неплодородна земя (растения).
- По-малка нужда от химикали при неговото опазване.
Недостатъци на ГМ храни
- Заплаха за биологичното разнообразие.
- Риск от промяна на екосистемата.
- Невъзможност за определяне на последиците за здравето.
- Риск от отрицателен ефект върху плодовитостта.
- Заплаха от промяна на устойчивостта на бактериите към антибиотици.
- Опасност от мутации на вируси и гъби, за да оцелеят в нови генетични условия на техните носители.
- Дълбок конкурентен недостатък за малките производители.
Трансгенни семена
Един от проблемите, свързани с трансгенните храни, е свързан със семената. Тези семена не се срещат естествено, но трябва да бъдат намесени в лаборатории.
Компаниите, които произвеждат тези семена, имат монопол, като притежават патента. Следователно това представлява сериозен риск както за оцеляването на самата храна, така и за здравословна конкуренция между производителите, особено когато те са малки.
